「 パン屋経営 」 一覧
-
忘れられないようにする
「そういえば、あの店よく行ってたなぁ」と、ふと思い出すお店(忘れてしまっているお …
-
売れない商品よりも売れる商品を2倍売ろう
あなたはとある会社の営業マンだとします。 まるで売れない商品を今の2倍売るのと、 …
-
POPの工夫で客単価が上がる
商品名と値段だけが書いてあるPOP(商品説明カード)と、商品名と値段に加え材料や …
-
女性に支持される店づくりを
一般的にパン屋さんのお客様は約80%が女性と言われています。 妻の店も女性客が8 …
-
人は誰でも特別扱いされると嬉しい
人は誰でも特別扱いされると嬉しいものです。 お店を支えてくれるリピーターの方には …
-
売上を支えているのはリピーター
80:20の法則をご存知でしょうか。 結果の8割は、2割が生み出すという法則です …
-
価格競争をしてはいけない
パン屋さん以外にスーパーやコンビニにもパンは売っています。 あなたのお店の近くに …
-
オープン時は宣伝してはいけない!その3
オープン時は派手な宣伝をしてはいけない、割引きしてはいけないと書きました。 では …
-
Facebook広告で地域集客する
日々頑張ってチラシをポスティングしている経営者の方もいると思いますが、チラシ(フ …
-
ブログとFacebookの違い
ブログはストック型と呼ばれ、情報が蓄積される仕組みになっています。 1つ1つの記 …
-
路面店は雨に弱い
停滞している秋雨前線の影響で、ここ大阪は最近ずっと雨です。昨年もこの時期は同じよ …
-
商品を売るのではなく”あなた”を売る
ブログやSNSに何を書けば良いのか? 何度も書いていますが、それはあなたやあなた …
-
ブログやSNSをする時間はない!という方へ
ブログやFacebookなどでお店の「こだわり」や「価値」を発信する必要性はわか …
-
プレミアム商品券
プレミアム商品券買いました? 2万円で2万5千円分の市内で使える商品券が買えると …
-
見て欲しい人を集める
集客のためにブログを始めたもののアクセスが少なく「本当に効果があるの???」と疑 …
-
パン屋の夏の売上
パン屋にとって夏の経営は大変です。 繁忙期の春と比べると売上は半分とはいかないま …
-
ブログでブランディングする
さて、あなたが作るパンの「こだわり」や「価値」は明確になったでしょうか。 「こだ …
-
誰に売るのか?
ペルソナという言葉をご存知ですか? ペルソナとは架空のお客様像(人物像)のことで …
-
こだわりと価値を伝えれば高くても納得して買う
ファミリー向けのワンボックスカーのCMで「モノより思い出」というコンセプトのCM …
-
最低賃金大幅アップで経営者は大変だ!
夏になるとパン屋はお客様が減り暇になります。 暑い真夏に「焼きたてパン」は売れな …